2025년 절임배추 산지별 예약 시기 가이드 (영월·강원도·괴산·해남)

① 한눈에 보는 타임라인 & 공통 체크리스트

• 예약 권장 : 강원권·영월 10월 중~말 → 11월 상순 도착 집중, 괴산 10월 중·하순 사전예약, 해남 11~12월 도착일 선택 폭 넓음
• 도착일 설정 : 김장 예정일 1~2일 전 도착으로 지정(택배 물량 변동 대비).
• 보관 팁 : 수령 즉시 서늘한 곳/냉장, 비닐 덮은 채 상하 뒤집어 소금물 순환 → 아삭함 유지.
• 중량 가이드 : 20kg(7~10포기) 기준, 4인 가족 1회 권장.

영월(강원 준고랭지) — 10월 중·하순 예약, 11월 상순 집중

특징 : 큰 일교차로 단맛·아삭함 우수, 도착일 선택 가능한 상품이 많아 계획 잡기 편리.

• 권장 시기 : 10월 중·하순 예약 오픈 → 11월 상순 물량 조기 마감 잦음.
• 예약처 :
  영월군 농특산물 안내 동강애 스토어 영월몰(검색) GWDmall 예시
• 방법 : 도착일·중량 선택 → 결제 → 김장 1~2일 전 도착 설정 권장.

강원도(고랭지) — 10월 중순 개시, 인증 상품은 빠른 마감

특징 : 조직감·저장성 우수. GAP/HACCP 인증 표기 상품은 선점 필요.

• 권장 시기 : 10월 중순부터 확인·예약, 11월 초 도착 물량 집중.
• 예약처 :
  GWDmall 메인 고랭지 상품 예시
• 방법 : 상세페이지 도착일/중량 선택 → 결제 → 11월 택배 물량 급증에 따른 지역별 지연 공지 확인.

괴산(충북) — 10월 중·하순 사전예약, “김장 1주 전 신청·하루 전 공급”

특징 : 지하 150m 암반수·국산 천일염 사용으로 유명, 군 직영몰·작목반 직거래 활발.

• 권장 시기 : 10월 중·하순 오픈 공지 多, 김장 1주 전 신청·공급은 하루 전 원칙 사례.
• 예약처 :
  괴산군 농업기술센터 괴산장터 메인 절임배추 20kg 예시 브랜드몰 예시
• 방법 : 사전예약 → 도착일(김장 1~2일 전) 선택 → 결제 → 수령 즉시 냉장/서늘 보관.

해남(전남) — 11~12월 도착 선택 폭 넓음, 군 공식몰+산지몰 다양

특징 : 해풍·온화한 기후의 대산지. 12월 주차별 도착 지정 상품이 많아 물량 확보 용이.

• 권장 시기 : 희망 도착일 기준 2~3주 전 선예약 권장(12월 주말 조기 마감 유의).
• 예약처 :
  해남미소(군 공식몰) 해남팜 땅끝해남(12월 예약) 해남골 군청 보도 사례
• 방법 : 공식몰/산지몰에서 도착일·인증·중량 확인 → 예약 결제 → 주차별 도착 지정 상품 활용.